Tagged: ливанска кухня

8

Хляб и дъжд

Последната неделя беше натежала от дъжд, облаци и случайни слънчеви проблясъци. Миниатюрите се оказаха едва забележими, събрани в излежаване до късно, мокър дъждобран, разходка, кафене шоколадов кейк със сладолед, усмивка, красива книга и случаен...

20

“Аштали” или ливански облаци с дъх на портокалов цвят

Винаги съм смятала, че не омразата е обратното на любовта, а липсата. Онова, което остава, когато изгубим някого, отпътуваме далеч или просто неусетно се разминем. Онази тъпа болка, която понякога те стисва за гърлото,...

16

Съвършеното ливанско меню

Съвършената вечеря има нужда от няколко ястия, които да се прегръщат без усилие. Всяко едно да загатва за следващото, да застила вкуса с меки очаквания, да засища и същевременно да докосва апетита в сърцевината...

13

“Сфуф” – ливански сладкиш с анасон и куркума

Анасон и куркума е доста необичайна комбинация за сладкиш. Всъщност, ако не го бях опитала преди това, никога не бих се захванала да го приготвям сама. Освен, че   звучи странно, и видът му...

22

Рецепти, ухаещи на сънища и как да си направим ливанско къббе

  Седя на избеляващ син диван, под малък бял прозорец. Пантите му скърцат глухо, когато го отварям, за да пусна снегът да влезе вътре и да полепне по сгорещените ни лица. Докато навън вие...