Угат банана

От известно време проявяам голям интерес към израелската кухня. Харесва ми това, че там се събират рецепти от цял свят и определено повечето отговарят на моя вкус. Още като видях рецептата за сладкиша “Угат банана” или бананов кекс, веднага си го представих като мъфини, с добавка от шоколадов чипс. Иии, понеже си търсех повод, днешния двоен празник беше идеален, за да ги спретна и занеса на нашите. Аз, за съжаление няма да ги опитам, но ми стига аромата, който се носеше из вкъщи.. Направо замайва главата 😆 . Ето и рецептата, с някои модификации от мен:

100 гр маргарин/масло
1+1/4 ч.ч. захар ( аз сложих 2/3 ч.ч. чаша)
2 яйца
1/2 лъжичка сол
1/4 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч.  брашно с набухвател ( използвах 1 1/2 ч.ч. обикновено брашно, с 1 бакпулвер )
4 банана, намачкани с вилица (сложих три, бяха доста големи, но определено с 4 ще е още по-добре)

Разтопяваме маслото и го изсипваме в по-голяма купа. Прибавяме с бъркане продуктите в следния ред: захар, яйца, мляко, брашно, сол и бананите. Затопляме фурната на 180о. Слагаме кекса във фурната за около 30 минути, като преди да го извадим, проверяваме дали се е изпекъл с клечка за зъби.

* Добавих в сместта накрая 100 гр. шоколадов чипс и разпределих в чашки за мъфини. Пекох според инструкциите.

източник: Mentha, Bg-Mamma

Получиха се 15 средно големи мъфина, ухаещи на банан и черен шоколад. Определено зимна рецепта, представям си ги с чаша горещо кафе, за закуска 🙂 .

You may also like...