Угат банана

От известно време проявяам голям интерес към израелската кухня. Харесва ми това, че там се събират рецепти от цял свят и определено повечето отговарят на моя вкус. Още като видях рецептата за сладкиша “Угат банана” или бананов кекс, веднага си го представих като мъфини, с добавка от шоколадов чипс. Иии, понеже си търсех повод, днешния двоен празник беше идеален, за да ги спретна и занеса на нашите. Аз, за съжаление няма да ги опитам, но ми стига аромата, който се носеше из вкъщи.. Направо замайва главата 😆 . Ето и рецептата, с някои модификации от мен:

100 гр маргарин/масло
1+1/4 ч.ч. захар ( аз сложих 2/3 ч.ч. чаша)
2 яйца
1/2 лъжичка сол
1/4 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч.  брашно с набухвател ( използвах 1 1/2 ч.ч. обикновено брашно, с 1 бакпулвер )
4 банана, намачкани с вилица (сложих три, бяха доста големи, но определено с 4 ще е още по-добре)

Разтопяваме маслото и го изсипваме в по-голяма купа. Прибавяме с бъркане продуктите в следния ред: захар, яйца, мляко, брашно, сол и бананите. Затопляме фурната на 180о. Слагаме кекса във фурната за около 30 минути, като преди да го извадим, проверяваме дали се е изпекъл с клечка за зъби.

* Добавих в сместта накрая 100 гр. шоколадов чипс и разпределих в чашки за мъфини. Пекох според инструкциите.

източник: Mentha, Bg-Mamma

Получиха се 15 средно големи мъфина, ухаещи на банан и черен шоколад. Определено зимна рецепта, представям си ги с чаша горещо кафе, за закуска 🙂 .

You may also like...

22 Responses

  1. Ани says:

    Ех, Ирка, чудесни изглеждат! Не знаех, че си такъв мазохист като мене… правих и украсявах онзи ден меденки-сърца и цялата къща продължава да ухае вълшебно-подмамващо, но давам ли се лесно аз – не! Радвам им се естетически и подарявам насам-натам… 😉

  2. Alia says:

    Ох, Ани, направо ми се късаше сърцето, добре че бързо ги изнесох от вкъщи :lol:. Ама диетата не позволява, трябва да стискаме зъби 🙂 .

  3. Ани says:

    Нищо, нищо. Сега ще се помъчим, но пък нали ще се чувстваме добре и ще сме по-здрави и хубави… Сладкишите, ех, няма да се свършат утре. 😉

  4. simplyblue says:

    защо се измъчвате така, защо?!
    и айде сега не на мене тия, разправяйте ги на старата ми шапка, че дори и хапка не сте опитали от тези и онези съвършенства :mrgreen:

  5. краси says:

    Аз не знам какво е това шоколадов чипс. Търсих на много места, но никъде не открих. Alia, помогни ми , моля те.

  6. Alia says:

    @smply, облизах една лъжица от суровата смес 😆 ! А се измъчвам лично аз, защото мога да мина без да ям тези неща, но не и без да ги приготвям.

    @краси, шоколадовият чипс са черните топченца от първата снимка, дето се виждат в чинийката. На някои места ги наричат шоколадови капки. Иначе може да се намери в Пикадили, Елемаг, в HIT, а тези последно си ги купих от един диетичен магазин. И ако не се намери, съвсем успешно се замества с начупен хубав натурален шоколад (75% какао).

  7. zara says:

    не мога да спра да ги гледам, текат ми лигите, гледам ту едната, ту другата картинка и се напъвам да ги подуша.. може ли да попитам откъде купуваш хартиените формички? баба ми прави едни сладки с подобни, но и свършват старите запаси.. а и някой слънчев пролетен ден със сигурност ще изпробвам тази рецепта 🙂

  8. Alia says:

    @zara, тези сините от снимката съм ги купувала от Кауфланд. Иначе последно си взех бели от ХИТ. В немските магазини, които до скоро бяха TCM, също има. Надявам се, да ти хареса рецептата 🙂 .

  9. анета says:

    аз също усещам уханието им, нищо ,че са минали толкова дни…Но как сте ги украсили с пудрата захар, сякаш е шевица? С някаква формичка ли?

  10. Alia says:

    @анета, при украсата използвах за шаблон каренце, плетено на една кука 😆 . Част от шарката му е кръгче – слагам върху кексчето, ръся с пудрата захар и после внимателно махам каренцето. Едно време имаше такива хартиени салфетки, които ползвахме за шаблон при поръсване на торти, но отдавна не съм виждала. Могат да се направят шаблони и от хартия, с изрязване, на принципа както се правят снежинки за украса.

  11. анета says:

    Чудесно хрумване – благодаря! Научих нещо ново и денят ми не е минал напразно.

  12. анета says:

    Здравейте,Alia ! Днес видях снимката на този толкова красив и със сигурност вкусен типов хляб, който сте направили . Ако не Ви затруднявам, бихте ли ми посочили линка с рецептата?

  13. Alia says:

    Здравейте, Анета, хляба съм го правила по рецептата за малки хлебчета: http://alia.tropot.net/2008/05/18/%D0%BF%D1%83%D1%85%D0%BA%D0%B0%D0%B2-%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%B4/

    Същият принцип на замесване и втасване, само накрая слагам да се пече цялото тесто в дълбока и широка йена. Правя два разреза отгоре и поръсвам с малко брашно.

  14. aneta says:

    Много , много благодаря! Има някакво спокойствие, уравновесеност и уют във Вашия блог, приятна , чудесна вечер Ви пожелавам.

  15. craftsgifts says:

    Ух, спри се, де! Спри се, че ще омета нещо сладко и недюканско. 😆 Колкото пъти отворя блога ти все за ядене мисля и то все за нережимности…
    Амаха1

  16. Alia says:

    @Анета, надявам се да Ви хареса хляба!

    @Кампарко, май наистина вече ще поспра за известно време, че като готвя нещо най се изкушавам 😆 .

  17. Alia, кхм…

    Не че нещо, ама – 14 февруари?? Ти знаеш ли днес коя дата сме?:))

    Хайде, чакам, и не само вкусотии, моля:))

  18. Alia says:

    Хаха, Меми, виновна съм!
    Тези дни, обещавам, много тревоги ми се струпаха на главата и вдъхновението избяга.

  19. nuance says:

    страхотни мъфини! най-накрая ги направих 😉

  20. Mentha says:

    Никога няма да забравя този оригинален начин за украсяване и поднасяне на мъфини!
    А междувременно Mentha стана майка и започна да търси начини да прави десертите без захар, в резултат на което приготвя кексчетата само с банани (е, и със стадиди за разкош). А на който тази сладост не е достатъчна, предлагаме и кленов сироп за топене или поливане 🙂
    Много се радвам, че ти открих блога – толкова е естетичен и приятен!

    • Alia says:

      Мента, това все е още е дин от любимите сладкиши на мъжа ми 🙂 . Радвам се да те видя тук и благодаря за коментара! Аз за себе си правя такъв сладкиш също само с банани, орехи и малко кленов сироп, а брашното е пълнозърнесто, но си го ям самичка 🙂 . Да ти е живо и здраво детенцето и много да ви радва!

Leave a Reply