Ябълкови тарти

за тестото:
200 гр. масло
2 яйца
50 гр. захар
2 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
400 гр. брашно

за плънката:
5 средно големи ябълки
100 гр. захар
1/2 ч.ч. орехи
1/2 ч.л. канела

Омесва се меко тесто, завива се в домакинско фолио и се оставя за половин част в хладилника. През това време ябълките се обелват и настъргват, смесват се с ядките, канелата и захарта.

Охладеното тесто се разделя на две части. От едната се късат топченца и се застилат намаслени формички за тарталети. Поръсват се с малко галета и се пълнят с ябълките. От втората половина тесто се разточват капачета и се покриват напълнените тарталети. С вилица им се правят по няколко дупчици отгоре. Пекат се на 180 градуса до зачервяване.

След изстиване се поръсват с пудра захар.

You may also like...

2 Responses

  1. Ivet says:

    Alia, обмислям да направя тази рецепта в керамична тава като един ябълков пай, а не като отделни тарталети. Мислиш ли, че ще се получи, ако пропорциите останат същите?

    • Alia says:

      Да, няма проблем, ще се получи. Ако тавата е много голяма, направи горното покритие от лентички (не плътно), защото може би няма да стигне тестото.

Leave a Reply