Мъфини с моркови и орехи

Отдавна ми се иска да пробвам кекс/торта с моркови. Всички, които са опитвали, казват, че изобщо няма вкус на тях, но аз си бях предубедена 🙂 . Е, имах вкъщи излишно количество моркови и добре влязоха в употреба. Рецептата е моя импровизация, мисля че се получи добре. Колегите, които ги опитаха казаха, че ухаят на Коледа, заради подправките. И определено нямат вкус на моркови, може би ако се сложат повече ще има по-осезаемо присъствие. Традицонно кексчетата трябва да се намажат с глазура от крема сирене, разбито с пудра захар, но аз си го спестих. Ако имате нужда от празнично настроение през октомври едни такива мъфини със сигурност ще помогнат 😉 .

1 и 1/2 ч.ч. брашно
3 настъргани моркова
1/2 ч.ч. счукани орехи
1/2 ч.ч. кафява захар
1/4 ч.ч. мед
1/2 ч.ч. олио
1/4 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л канела
1/2 ч.л. смлян джинджифил
1/2 ч.л. смлян карамфил

Захарта, меда, яйцата, олиото и прясното мляко се разбиват с миксер. Добавят се брашното, бакпулвера и подправките, до олучаването на хомогенна смес. Накрая се прибавят морковите и смлените орехи, обървка се добре.

Сместта се разсипва във формички и кексчетата се пекат в загрята на 180 градуса фурна около 25 мин.

You may also like...

6 Responses

  1. М. says:

    Тома неверни:), радвам се, че се преодоляхте и се впуснахте в морковеното сладкарство! Мнооого хубаво изглеждат пустите му мъфини!

  2. Alia says:

    M., нали знаете – може години да ми трябват за нещо, ама рано или късно се преодолявам 🙂 .

  3. craftsgifts says:

    А такаааа… Пък аз още си чакам моите! 😆
    Майтап бе, Уили! Нали съм дюканка сега и не мога да ям мъфини. Пък ти гледай как ме изкушаваш… 🙄

  4. Alia says:

    *Засрам* 🙂

    Виж сега, аз на теб по-хубави ще ти направя. Тамън и ще си свършила с Дюкана 🙂 .

  1. 14 November, 2008

    Ученый, ищущий истину, но стыдящийся бедной одежды и грубой пищи! О чем тут говорить…

    http://alia.tropot.net/2008/10/18/%d0%bc%d1%8a%d1%84%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81-%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%b8-%d0%b8-%d0%be%d1%80%d0%b5%d1%85%d0%b8/

  2. 25 October, 2010

    Alia…

    […] something about alia[…]…

Leave a Reply