Боровинкови мъфини

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч захар
1/4 ч.л. сол
1 с.л бакпулвер
1/2 ч.ч олио
2 яйца
1 ч.ч прясно мляко
1/2 ч.ч. хладка вода
1 ч.ч боровинки

Яйцата, захарта, млякото, водата и олиото се разбиват с миксер, докато станат на хомогенна смес. Брашното се смесва с бакпулвера и солта, след което постепенно се добавя към яйчената смес и се разбърква с миксер. Накрая внимателно се добавят боровинките и леко се разбърква с лъжица. В намаслени формички за мъфини се разсипва от сместта до 2/3 от височината им. Пекат се в студена фурна на 180 С. Вадят се още топли от формите и се оставят да изстинат на решетка или дъска.

You may also like...

Leave a Reply