Ягодова сянка

Много обичам да правя торти. Особено без повод, иначе обикновено не се получават. Днешната е много лесна, макар че получи претенциозното име

“Ягодова сянка”

3 готови какаови блата

400 мл. прясно мляко

1 крем на д-р. Йоткер ванилия, без варене

400 гр. заквасена сметана

200 гр. ягоди

3 с.л. захар

за украсата: малка опакова сметана Президент, 10-тина ягоди, кокосови стърготини, 2 с.л. захар

Пърият блат се поставя в тортена чиния. Инстантният крем се разбива по указанията на опаковката с 400 мл. мляко. Изсипва се върху блата и се заглажда. Вторият блат се поставя внимателно отгоре. Заквасената сметана се разбива със захарта. Ягодите се накълцват на дребно и с внимателно бъркане се прибавят към сметаната. Сместта се изсипва върху тортата и се заглажда, а върху нея се слага третия блат. Прибира се да стегне за 30 мин. в хладилника.

През това време течната сметана се разбива с 2 с.л. захар, на твърд сняг. Ягодите за украсата се измиват добре. Тортата се намазва със сметаната, като се оставя част от нея за украса с шприц (на мен не ми достигна особено, остана само за един бордюр). Отгоре се поръсват кокосовите стърготини и се украсява с ягодки.

Прибира се в хладилника поне за два часа и се брани от нетърпеливи нападатели 🙂 .

You may also like...